Бизнис
УГОСТИТЕЛИТЕ ВО СЛОВЕНИЈА СЕ ВО ПАНИКА, РЕСТОРАНИТЕ СЕ ЗАТВОРААТ, ИНФЛАЦИЈАТА СЕ ЗАБРЗУВА!
06.01.2026
Угостителската индустрија во Љубљана моментално се соочува со големи предизвици. За посетителите, цените на оброците се превисоки, додека сопствениците на кафулиња и ресторани сметаат дека нивните приходи не се доволни. Главните причини за оваа нееднаквост лежат во скапите суровини, проблемите со наоѓање и задржување на работна сила и нереалните очекувања од сопствениците брзо да остварат голем профит. Иако во главниот град постои тензија помеѓу понудата и побарувачката, ситуацијата е многу постабилна во другите делови на Словенија.
Падот на угостителската индустрија продолжи и во 2025 година, и веројатно сè уште не е достигната најниската точка. Експертите велат дека спасот на угостителството во Словенија се семејните ресторани, а не во туризмот со „пет ѕвезди“. На крајот на минатата година беа затворени два ресторана во Љубљана кои нудеа јапонска и мексиканска храна. Потрошувачките цени во Словенија се зголемија за 2,7 проценти во декември во споредба со претходната година, по зголемувањето од 2,3 проценти во ноември и 1,9 проценти во декември минатата година.
Најголем придонес кон годишната инфлација, 0,8 процентни поени, имаа повисоките цени на храната и безалкохолните пијалоци, кои се зголемија за 4,5 проценти. Потоа следеа повисоки цени во групата домување, вода, електрична енергија, гас и други горива (за 4,3 проценти), кои се зголемија за 0,5 процентни поени. Групата здравствена заштита (за 5,9 проценти) и во рестораните и хотелите (за четири проценти) додадоа по 0,3 процентни поени, објави Централниот завод за статистика.
На годишна основа, цените на услугите се зголемија во просек за 3,6 проценти, а на стоките за 2,3 проценти.
Фото Економија и бизнис